Kakaovo-tvarohová zebra s višňami

Po skúškach už je konečne čas. Čas robiť niečo iné ako od rána do večera tlačiť do hlavy kaleráby. Alebo teda asi vedomosti no. #šprt 

Vymyslela som si koláčik inšpirovaný zebrou. Už to nie je žiadna novinka, tieto zebrové torty už obleteli celý internet. 

Spojila som kakaové cesto spolu s tvarohom, pridala zavárané višne bez cukru zo soľou, ktoré mám ešte v zásobe a vrhla sa na pečenie.

RECEPT:
na cca 16 ks, forma s priemerom 26 cm:
Hnedé cesto:

• 150 g celozrnná špaldová múka
• 30 g kakao
• 3 vajcia
• 70 g trstinový cukor
• 40 ml repkový olej
• 100 ml šťava z višní
• 1/2 prášok do pečiva

Tvarohové cesto:

• 300 g tvaroh
• 2 vajíčka
• 50 g trstinový cukor 

POSTUP:
Hnedé cesto:

1. Bielka som si oddelila od žĺtkov, bielka vyšľahala do peny a žĺtka vyšľahala s trstinovým cukrom.
2. K žĺtkam som postupne pridala olej, šťavu z višní, kakao, múku, prášok do pečiva a vymiešala. 
3. K zmesi som opatrne primiešala bielka.

Biele cesto:

1. Tvaroh som si zmiešala s cukrom a vajíčkami. Všetko.
2. Do vymastenej a vysypanej tortovej formy som do stredu dala dve lyžičky hnedého cesta, potom dve lyžičky bieleho cesta a pokračovala kým som neminula všetko cesto.
3. Piekla som pri 170 °C cca 25-30 minút.
4. Nakrájala som na 16 kúskov a podávala.

Priližné výživové hodnoty na 1 ks:
143 kcal
19 g Sacharidy
5,2 g Tuk 
6,4 g Bielkoviny